Pour profiter pleinement de nos menus dégustation, ceux-ci sont disponible jusqu'à 21:30. Menu dégustation au bon choix du chef, 85€ en 6 temps - Menu dégustation végétarien au bon choix du chef, 65€ en 6 temps - Menu déjeuner semaine : Entrée du Jour / Plat du Jour, 29€ ou Plat du Jour / Dessert du Jour, 29€ Menu déjeuner semaine : Entrée du Jour / Plat du Jour / Dessert du Jour, 38€ - Brunch Weekend 55€ / 70€ avec Champagne
Riz véneré, betterave, pomelos, extraction végétale
Beurre blanc, oeufs de saumon sauvage et pomelos
champignons de paris, shitakés et topinambour
Laitue de mer, riz vénéré et bisque
Gnochi à l'encre de seiche, lard de colonnata, jalapeños et sauce marinière
Petits pois, ail des ours, kumquat et sauce bouillabaisse
Foie gras, canard, pintade et vrai us 36 euros pour une personne 70€ pour deux personnes
Butternut en différentes textures, coriandre, jus corsé
Asperges blanches, bao betterave et sauce navarin
Noix de pécan, riz au lait et thym
Meringue, rhubarbe et verveine
Vanille, praliné noisette, graine de chia
Menu midi du mardi au vendredi
Menu midi du mardi au vendredi
boisson chaude, jus frais, trio de mini viennoiseries & granola. Une entrée, un plat et un dessert du our.
55,00€Un large choix de boissons chaudes vous sera proposé ainsi qu'un jus frais.
Un trio de viennoiseries maisons.
L'oeuf mollet de la Datcha, son sabayon vin jaune et saumon gravelax.
Selon les saisons le plat change, allant de la volaille au poisson ou option Veggie.
Une Dessert du jour est inclus dans la formule brunch.
Proche de Parmentier et Oberkampf
Oui
Ligne 46 arrêt Fontaine au Roi, ligne 96 arrêt Parmentier
19h00 - 22h30
12h00 - 14h30 • 19h00 - 22h30
12h00 - 14h30
Cuisine Moderne, Fait maison, Produits frais
Restaurant Bistronomique
Climatisation, Privatisation, Accès aux personnes à mobilité réduite
Carte bancaire, Ticket restaurant dématérialisé, Paiement mobile, Sans Contact, Ticket Restaurant, Apple Pay, Paiement Sans Contact, Espèces, Visa, Carte Bleue